さかうえが受賞｜ポケマル2025第4位／食べチョク2025第12位

2026年02月05日

ポケットマルシェ2025 生産者ランキング

株式会社さかうえは、放牧と自社生産牧草による自然派グラスフェッド黒毛和牛を生産。

ポケットマルシェ2025第4位、食べチョクアワード2025畜産物部門第12位に選ばれました。

全国の生産者の中から、品質や取り組み、購入者からの評価をもとに選出されるこれらのランキングにおいて、
株式会社さかうえの継続的な畜産への取り組みが高く評価されました。

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さかうえでは、肥育期間中、草食動物である牛本来の生き方をベースとした飼養管理を行っています。
放牧と自社生産牧草を組み合わせ、限りなく「自然のまま」に近い環境で牛を育てることで、
「自然派グラスフェッド黒毛和牛」としてお届けしています。

放牧による適度な運動と、牧草由来の豊富なオメガ3脂肪酸は、
筋肉・細胞膜・脂の質を高め、牛本来の豊かでやさしい自然な味わいを引き出します。

オメガ3は全身の細胞膜の材料となり、膜をしなやかに保つことが知られており、その積み重ねが、

・軽やかな口どけ

・しつこさのない脂

・自然で奥行きのある旨み

といった、新たな味覚体験につながっています。

株式会社さかうえは、
食べチョクアワード2023・2024・2025と、
畜産物部門で3年連続入賞を果たしています。

一時的な評価ではなく、
日々の飼養管理と現場での判断、誠実なものづくりを積み重ねてきた結果として、
今回のポケットマルシェ2025 生産者ランキング第4位、
食べチョクアワード2025 畜産物部門第12位の評価につながりました。

鹿児島県志布志市という温暖な気候と広い土地を活かし、
自然環境に寄り添った畜産を行っています。

株式会社さかうえはこれからも、牛にも人にも誠実に向き合い、
生産の背景まで伝わる畜産を大切にしながら、
安心とおいしさを全国の食卓へ届けていきます。

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株式会社さかうえでは、
「いつか就農したい」「農業を仕事として続けていきたい」
そんな想いを持つ若い世代を全力で応援しています。

未経験からでも、農業法人だからこそできるチーム農業の中で、基礎から実践までしっかり学べる環境があります。
作物づくりだけでなく、農業経営やマネジメントにも早い段階から関われるのが、さかうえの特徴です。

さらに、将来は自分の農業に挑戦したい方に向けて、独立支援制度も用意しています。
会社で力をつけ、仲間と経験を積みながら、「働く農業」から「自分の農業」へ――
その一歩を、私たちは本気で支えます。

農業で生きていくことは、特別な人だけの道ではありません。
あなたの「やってみたい」という気持ちを、就農という未来につなげる場所が、株式会社さかうえです。

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